Curso: Los Clásicos de la cocina Ashkenazí

MARTES
18 DE JUNIO,
18 HS.

Agregar a mi calendario 2019-06-18 18:00:00 2019-06-18 20:00:00 America/Argentina/Buenos_Aires Curso: Los Clásicos de la Comida Ashkenazi Curso Presencial. Más info: https://cultura.amia.org.ar/eventos/los-clasicos-de-la-cocina-ashkenazi/ AMIA, Pasteur 633, Ciudad Autónoma de Buenos Aires cultura@amia.org
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LOS CLÁSICOS DE LA COMIDA ASHKENAZÍ
Aprendé a hacer Knishes caseros y Varenikes artesanales, sin usar masa comprada
Bono de Inscripción General $800 / Socios $400

Docente: Chef Nelson Wejkin
Modalidad: Presencial
Día y Hora: Martes, 18 a 20hs.
Cronograma de clases: 18/6, 25/6, 2/7 y 16/7
Duración Total: 8hs.

Contenido
La cocina Judía Ashkenazí es una cocina de ingenio. Nuestros antepasados lograron delicias con los pocos ingredientes que disponían, y eso lo fueron transmitiendos hasta el dia de hoy. Las “Bobes” con sus habilidosas manos elaboran unos deliciosos Knishes o Varenikes.
Venite a aprender a hacer Knishes caseros y Varenikes artesanales, sin usar masa comprada.

Curriculum del Docente
Cocinero y Gastrónomo. Chef especializado en cocina étnica y judía. Realizó Estudios de Gastronomía en Israel, Estados Unidos y Argentina. Trabajó y asesoro hoteles, restaurantes y empresas de catering. Conduce la sección de cocina del programa “Amia El Legado”, TV PUBLICA Argentina. Además invitado a diversos programas de T.V. (“Dulce hogar”-Canal 2, “Buena Salud”- Canal 7, “5 mujeres”, Canal 7, “Secretos y Sabores” VCC) y Radio (Matiné en Jai -Radio JAI 96.3, “Sabores Clandestinos”- FM La Tribu, 88.7). Integrante honorario de “Chefs for Peace”. Anfitrión en la Feria del Libro del Stand de la Embajada de Israel. Co-autor junto a Miriam Becker del libro “La Pasión Por la Cocina Judía. Docente de gastronomía y culinaria judía desde 1990.Domina el español, inglés, hebreo, idish y portugués.

  Inscripciones

SOCIOS

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¿Cómo me inscribo?

Completando el formulario de inscripción que se encuentra esta página más arriba a partir de la fecha indicada de apertura a las 10am. Es indispensable dejar un mail ya que a través de esa vía enviamos toda la información.

¿Puedo participar del curso si quedé en lista de espera?

La lista de espera se arma, por orden de inscripción, una vez agotado el cupo establecido. En caso de abrirse una vacante, informaremos a través del mail.

¿Cuáles son los requisitos para participar de los cursos?

El único requisito es la inscripción a partir de la fecha indicada y haber recibido la confirmación. Para ingresar al edificio es indispensable traer DNI o Pasaporte original.

Detalles  
  • días
    horas
    min
    seg
  • Desde el día
    18 junio, 2019 18:00
  • Hasta el día
    19 junio, 2019 00:01
  • Categoría
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